questo libro è una guida pratica alla conoscenza di struttura, composizione e tecniche di gestione del suolo.
Conservare e migliorare la fertilità del terreno, risorsa vivente alla base del lavoro agricolo, è fondamentale, soprattutto (ma non solo) per i produttori che hanno
fatto la scelta dell’agricoltura biologica, ai quali la pubblicazione si rivolge con particolare attenzione.