La Regione del Veneto ha individuato 371 prodotti tradizionali, rappresentativi di tutte le provincie venete e appartenenti alle principali tipologie di prodotto (bevande analcoliche, distillati e liquori, carni e frattaglie, grassi, formaggi, prodotti vegetali, prodotti da forno, pesci e molluschi, prodotti di origine animale).
Per informazioni:Settore Qualificazione delle produzioni agroalimentari
Guido Mazzucato (tel. 0412795638 - e-mail: guido.mazzucato@regione.veneto.it)
Gian Omar Bison (tel.0412795429 - e-mail: gianomar.bison@regione.veneto.it)
Organismo respnsabile dell’informazione. Veneto Agricoltura Guido Mazzucato (tel. 0412795638 - e-mail: guido.mazzucato@regione.veneto.it)
Gian Omar Bison (tel.0412795429 - e-mail: gianomar.bison@regione.veneto.it)
Autorità di gestione: Regione del Veneto - Dipartimento Agricoltura e Sviluppo Rurale
L'elenco dei prodotti tradizionali del Veneto [pdf 143 KB] è incluso nella Quattordicesima revisione dell'Elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali, approvato con Decreto ministeriale del 05 giugno 2014.
Indice per provincia ed indice alfabetico
Schede Prodotto:
- bevande analcoliche, distillati e liquori
- carni ( e frattaglie) fresche e loro preparazione (parte prima - parte seconda)
- grassi (burro, margarina e oli)
- formaggi
- prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati (parte prima - parte seconda)
- paste fresche e prodotti della panetteria, della pasticceria, della biscotteria e della confetteria
- preparazione di pesci molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi
- prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseario di vario tipo escluso il burro